האוויר של הצפון והבריזה מהכנרת מעלים במהירות את החשק לנגוס בנתח משובח בקרב חובבי הבשר.
אנו מגישים לכם שתי המלצות מנצחות למסעדות בהן הקורניבורים שביניכם יחגגו.
אנגוס
אנגוס היא רשת המתמחה בגידול ומכירה של בקר משובח ומפעילה מאחורי המקום עומד פאדי דאבח, מהשמות המוכרים והמובילים מבין מגדלי הבשר המקומיים. תמצאו כאן את המיטב שבמנעד מסעדות הבשרים: מנתחים משתנים ומיוחדים, דרך המבורגרים וכריכים (מסלופי ג'ו, על הבשר, גבינת הצ'דר ורוטב הברביקיו ועד המבורגר הנושא את הכינוי 'מיקסבורגר' מבשר בקר וטלה) ומנות נוספות.
טיבי'ס
טיבי'ס היא מסעדת השף הכפרית והבשרית של השף חיים טיבי, מי שעמד בעבר בראש מסעדת "מוסקט" במלון "מצפה הימים" בראש פינה.
בטיביס' מגישים בשרים משובחים ושלל מנות משלימות, אבל האוכל כאן הוא רק חלק מהחוויה.
המסעדה ממוקמת ליד חוות סוסים בישוב ורד הגליל, עם נוף על הכנרת והרי הגליל והגולן, כך שמהרגע שמגיעים מרגישים כאילו קפצתם ברגע לאחת מחוות הבוקרים אי שם בדרום ארצות הברית.
המנות מוקפדות ושמים כאן דגש מיוחד על שימוש בחומרי גלם מקומיים מהגליל, מה שהופך את חווית הטעמים לאותנטיות וייחודית עוד יותר.
התפריט מתגאה במבחר נתחים בלתי מתפשר הכולל פורטרהאוס, פריים ריב, סטייק ניו יורק, סינטה על העצם ועוד.
זהו מושלם לחובבי הבשר, אבל גם למי שמעדיף דברים אחרים אחרים וטובים על הצלחת יהיה מה לאכול פה. במקום מוגש גם מבחר נאה של פסטות, סלטים וקינוחים.
יקב ברניקי הוא יקב בוטיק הממוקם במבנה בזלת עתיק משנת 1929 הייקב מייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה, יינות מובחרים, אדומים, לבנים יבשים ועוד.
מסעדת קצה הנחל בגינוסר מגישה אוכל ביתי, אוכל לבנוני, אוכל מזרחי ותבשילים. קצה הנחל נגישה לנכים, פתוחה בשבת ואיננה כשרה. במקום מתקיימות מעת לעת הופעות חיות וניתן לשבת בחוץ.
כשאתם חושבים על מסעדה שהיא שם דבר בקולינריה הישראלית, המדיון כנראה לא יקח אתכם באופן אוטומטי למושבה מגדל, אבל דווקא כאן, במרכז מסחרי בצומת מגדל מסתתרת מסעדה עם נוף מרהיב לכנרת ומול הר הארבל, זוהי מגדלנה, מסעדת השף של יוסף 'זוזו' חנא.
ש מקומות סביב הכנרת שהפכו עם השנים לנכסי צאן ברזל, אחד מהם הוא פאב ומסעדת על הנר השוכן במתחם הירדנית שבקיבוץ כנרת.
חובבי הבשרים מכירים, כל השאר – חייבים! תכירו את גיליס, מוסד בשרים מפואר עם פז"ם מרהיב של סועדים ומשתתפים סדנאות שכולם חולקים את החדווה לבשר מעולה ומשובח.
בעת חופשתכם אצלנו ברשת עספור מוזמנים לבקר ביקב טרה נובה במושב כנף בדרום רמת הגולן במרחק נסיעה קצרה ממתחמי האירוח שלנו לחוויה קולינרית תוצרת הגולן. ביקב טרה נובה מייצרים יין ושמן זית ומגדלים פירות יער.
במהלך חופשתכם אצלנו באחד ממתחמי האירוח ברשת עספור ממליצים לכם על ביקור ביקב בהט עין זיוון שבצפון הגולן. מרכז המבקרים של יקב בהט מכיל 65 מקומות ישיבה למבקרים ובר יין לטעימות.